A.火焰纸包骨 B.铁板牛柳 C.锅烧鸭 D.天下第一菜
A.按烹调方法和所用主料命名 B.按调味方法和所用主料命名 C.按色形和主料命名 D.按所用主料和突出的辅料命名
A.概念 B.原则 C.重要性 D.要求
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