填空题N–烷基-β-氨基丙酸钠产品可用作（）
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A.第二次膜式磺化
B.再酯化
C.水解
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A.最好一个
B.最好二个
C.二个以上
9.单项选择题有代表性氨基酸表面活性剂有（）
A.N–酰基谷氨酸盐
B.卵磷脂
C.羧酸钠
10.单项选择题Gemini型阳离子表面活性剂是指（）
A.一个疏水基及两个鎓氮原子
B.分子中具有双疏水基及两个鎓氮原子
C.双疏水基及一个鎓氮原子
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