问答题

【简答题】试从力学和能量角度解释溶液表面张力γ的含义。

答案：力学角度：处于表面的粒子受力不均匀，在某一方向上有合力产生，这是导致表面张力产生的力学观点；
能量角度：处于表...

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【简答题】界面和表面的定义是什么？

答案：

界面：界面是相与相之间的交界所形成的物理区域。
表面：把凝聚态物质相对于其纯气相的界面称为表面。

【简答题】解释渗析和超过滤。

答案：

渗析：利用半透膜除去溶胶中可溶性小分子和离子等的方法。
超过滤：利用孔径细小的多孔超过滤膜使胶粒与介质分离的方法。