单项选择题下列食物中最好的补钙食品是（）
A.大豆
B.牛奶
C.骨头汤
D.海产品
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1.单项选择题人体测定基础代谢的条件不正确的是（）
A.睡眠状态
B.静卧在床
C.饥饿状态
D.周围环境温度18～25℃（恒定）
2.单项选择题成年男子血浆血红蛋白低于（）g/L，成年女子低于（）g/L，孕妇低于（）g/L，均可诊断为贫血。
A.160、140、120
B.140、130、120
C.120、110、100
D.120、110、130
3.单项选择题下列氨基酸中不属于人体必需氨基酸的是（）
A.亮氨酸
B.苏氨酸
C.甘氨酸
D.色氨酸
4.单项选择题克汀病（呆小病）是因为胎儿期和新生儿期缺乏（）
A.锌
B.硒
C.铁
D.碘
5.单项选择题克乙醇供应（）kcal能量。
A.0
B.4
C.7
D.9
6.单项选择题不属于单糖的是哪一种糖（）
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.果糖
D.半乳糖
7.单项选择题肾功能衰竭患者能量供给应以（）为主。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.以上都不是
8.单项选择题不属于B族维生素的是（）
A.烟酸
B.核黄素
C.钴胺素
D.叶绿醌
9.单项选择题肠外营养的主要能量来源为（）
A.脂肪乳剂
B.氨基酸溶液
C.高浓度的葡萄糖溶液
D.低浓度的葡萄糖溶液
10.单项选择题以下不属于脂溶性维生素的是（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B
D.维生素K
