问答题简述啤酒企业对供应商的评价原则?
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酿酒师如何处理因存放不当导致的变质问题?
题型:问答题
在啤酒酿造过程中,使用不同类型的酵母可以影响啤酒的口感、气味和()等因素。
题型:填空题
法国勃艮第产区出产的白葡萄酒通常会搭配上一些食品来提高酒的口感,如()和奶油等。
题型:填空题
烈性酒的质量和口感很大程度上取决于原材料的()和加工方法等因素。
题型:填空题
法国香槟酒通常会在饮用前稍加(),以便让其口感更加柔顺。
题型:填空题
波尔多红葡萄酒在调味方面通常会添加一些肉桂、()等香料,以提高酒的复杂度。
题型:填空题
酿酒师如何处理酿造过程中出现的异味?
题型:问答题
法国科涅克产区出产的白兰地通常会在橡木桶中陈放()年以上,以便达到最佳口感。
题型:填空题
波尔多红葡萄酒的颜色通常被描述为有深()、紫罗兰和酱油等味道。
题型:填空题
烈性酒中的()含量很高,因此饮用时需要注意适量,并避免醉酒。
题型:填空题