单项选择题蛋白质一级结构的主要化学键是()
A.氢键
B.疏水键
C.盐键
D.二硫键
E.肽键
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2.问答题
推断结构:
一种D-己醛糖(A)经硝酸氧化得不旋光的糖二酸(B),若A经降解得一种戊醛糖C,C经硝酸氧化可得有旋光的糖二酸(D),试写出A,B,C,D的结构。其中A需写出β-吡喃型的环状结构式。
5.问答题为什么糖苷无变旋光现象和还原性?
6.问答题比较成苷反应和成酯反应的不同。
8.单项选择题用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质()
A.氧化性
B.还原性
C.成酯
D.成苷
E.旋光性
9.单项选择题环状葡萄糖分子中最活泼的羟基是()
A.C-6
B.C-5
C.C-3
D.C-2
E.C-1
10.单项选择题决定葡萄糖D/L构型的碳原子是()
A.C-1
B.C-2
C.C-3
D.C-4
E.C-5