发酵过程中放出热量的计算方法有哪些？简要叙述。_考试资料网

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问答题发酵过程中放出热量的计算方法有哪些？简要叙述。

参考答案： ①通过冷却水带走的热量进行计算：发酵液测得每米³发酵液每小时传给冷却器最大的热量通过以下公式计算。
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1-操作...

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