下列哪个成分不会导致酒类的安全问题（）

高级醇中碳链越长毒性越（）。

目前被认为可安全使用的标记基因是（）、（）。

营养学评价包括（）、（）。

有机磷农药大多呈（）或（），难溶于水，易溶于有机溶剂。

甲基汞进入人体后主要侵犯神经系统，特别是中枢神经系统，损害最严重的（）。

瘦肉精类化学物质主要残留于哪些食品中？（）

转基因食品安全性评价的方法不包括（）

镉对肾产生毒性的机理一般认为是由（）进入肾脏所致的。

在食品中，除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在，统称为（），也称为（）。