判断题

浓香型酒体风格特征是：芳香、醇厚、圆润。

答案：正确

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白酒中酸的主要功能是消除苦味、调节后味。

答案：正确

清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。

答案：错误