多项选择题广义素膳不包括()
A.乳类
B.蛋类
C.猪肉
D.牛肉
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1.单项选择题二烯丙基二硫化物主要存在于()中。
A.柠檬
B.大蒜
C.绿茶
D.大豆
2.单项选择题世界上率先提出“功能食品”是在20世纪()
A.80年代
B.70年代
C.60年代
D.90年代
3.单项选择题可作为无机硒强化剂的有()
A.亚硒酸钠
B.硒蛋白
C.富硒酵母
D.硒化卡拉胶
4.单项选择题对于接触铅的作业人员,应给予()可减少铅中毒情况。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素E
D.维生素C
5.单项选择题我国第一部有关食品营养强化方面的法规是()年颁发的。
A.1954
B.1986
C.1992
D.1994
6.单项选择题平衡膳食宝塔要求油脂的摄入量每人每天不超过()
A.25g
B.50g
C.35g
D.45g
7.单项选择题推荐摄入量(RNI)可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中()个体需要量的摄入水平。
A.50%
B.80%
C.98%
D.100%
8.单项选择题世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过()克。
A.6
B.10
C.8
D.12
10.问答题试述大豆蛋白对我国居民营养的特殊重要意义。
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从海藻中分离出的大量生物活性物质具有抗肿瘤、抗菌及免疫调节等功能。
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肠黏膜屏障功能障碍主要由什么引起的?()
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DNA表观遗传修饰中最常见的修饰是()。
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