旅游饭店星级评定的目的，是使我国旅游饭店既具有中国特色有符合国际标准，保护旅游经营者和消费者的利益。

拥有旅游娱乐设施的综合性旅游企业对旅游者和当地各界人士构成极大吸引力，成为该地区政治、经济、文化的活动中心和旅游业充满活力的象征。

一个国家或地区经济发展、居民生活水平提高时，人们的娱乐消费就会增加，并且在其消费支出中所占的比例就会减少。

旅游饭店为了实现经营目标，必须选择适当的饭店类型和经营项目，采取相应的饭店服务与管理标准。

一般认为，旅游交通应理解为旅游者在暂时逗留地和游览地之间的往返运输，从这个意义上来说旅游交通占整个交通业的很大比例。

创建白金五星级饭店，可以促进我国旅游饭店进一步与国际接轨，引领我国饭店业发展的潮流。

旅游商品的供应，既可丰富旅游生活、弘扬旅游地文化，又可以增加旅游收入。

20世纪70年代初期海上巡游比较盛行，20世纪70年代中期以后，海上巡游市场逐渐衰落，20世纪80年代中期开始海上巡游这种旅游形式又重新发展起来。

通过旅行社组团的团体客人在观光客源市场中占相当大的比例。

旅游商品的流通，可以增进旅游目的地与客源地旅游者的相互了解，起到宣传作用，加强文化交流。