试述碳水化物的功能。_考试资料网

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问答题试述碳水化物的功能。

参考答案：

①提供能量；
②构成机体组织；
③抗生酮作用；
④节约蛋白质作用；
⑤改善食物的色，香，味，型；
⑥解毒功能；
⑦增强肠道功能。

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