孕期需特别考虑哪些维生素的供给？_考试资料网

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问答题孕期需特别考虑哪些维生素的供给？

参考答案： 维生素A、D及B族维生素的供给。

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1.问答题妊娠期妇女易于缺乏的矿物质主要有什么？

参考答案：主要是钙、铁、锌、碘等。

2.问答题孕妇总能量需要量增加，为维持哪些需要？

参考答案：

①基础代谢；
②食物特殊动力作用；
③劳动耗能；
④供给生长发育需要。

3.问答题动物性食物主要为人体提供何营养物质？

参考答案：动物性食物主要提供优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、矿物质等。

4.问答题INQ＝1；INQ＞1；INQ＜1各说明什么？

参考答案：INQ＝1表示该营养素与能量含量达到平衡；
INQ＞1该营养素的供给量高于能量的供给量；
INQ＜1...

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5.问答题试述烟酸的食物来源。

参考答案：肝、肾、瘦禽肉；花生、酵母、全谷、豆类等；乳类、绿叶蔬菜也含相当数量。

6.问答题试述烟酸缺乏症其典型病例的表现。

参考答案：烟酸缺乏症又称癞皮病，其典型病例可有皮炎、腹泻和痴呆等，即三“D”症状。
皮炎：主要表...

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7.问答题试述烟酸的生理功能。

参考答案：烟酸为辅酶I与辅酶II的组成成分。
参与维持正常组织的完整性：对正常组织的完整性以及对于皮肤、消化道、神经系统...

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8.问答题试述核黄素的食物来源。

参考答案：①各种动物性食物中，以动物内脏（肝、肾，心）、蛋黄、乳类、酵母尤为丰富。
②植物性食物中，以新鲜绿叶蔬菜类（如...

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9.问答题试述核黄素缺乏症的主要表现。

参考答案：核黄素缺乏症的病变主要表现在唇、舌、口腔粘膜和会阴皮肤处，故有“口腔生殖综合征”之称。缺乏症所表...

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10.问答题试述核黄素的生理功能。

参考答案：

①参与体内生物氧化与能量代谢；
②参与维生素B6和烟酸的代谢；
③参与体内的抗氧化防御系统和药物代谢。