现对一个150平方米的方形粮仓中的麦子进行采样，其中麦子的堆高为2.5米，需要选取（）点进行采样。

进行食品包装材料样品浸泡实验时，若模拟酸性食品及饮料选择的溶剂是（）

卡尔费休法测定水分含量适合在什么情况下使用？（）

肉类在保藏过程中发生变化的顺序是（）

酸价是（）

食品理化检验的作用是（）

银盐法测定食品中砷的含量时，为防止样品中硫化物在酸性溶液中产生硫化氢对测定产生干扰所采用的操作是（）

石墨炉原子吸收法测定食品中铅的含量时，向样液中加入磷酸二氢铵-硝酸钯溶液的目的是（）

不是常用的粮食储存熏蒸剂的试剂是（）

挥发性盐基氮含量的测定是用来表征什么的指标？（）