任何一种流体的（密度）除取决于自身的物性外，还与（）、（）有关。压力是指流体...

填空题任何一种流体的（密度）除取决于自身的物性外，还与（）、（）有关。压力是指流体垂直作用于单位面积上的力。

1.填空题分离透过特性的参数有（）、（）、（）。

2.填空题冷冻浓缩过程的结晶有两种形式（）、（）。

3.填空题食品物料蒸发浓缩的特点（）、（）、（）、（）、（）、（）。

4.填空题混合过程的机理（）、（）、（）。

5.填空题获得对流传热稀疏的表达式的方法有（）、（）、（）、（）。

6.填空题传热的基本方式（）、（）、（）。

7.填空题泵的能量损失（）、（）、（）。

8.填空题压力的表示方法（）、（）、（）。

9.填空题食品加工过程中，物料的去湿方法有（）、（）、（）三种。

10.填空题膜分离技术的发展（）、（）、（）、（）。