最新试题
餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。
题型:判断题
将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。
题型:判断题
过去饮用威士忌酒常用古典杯,近年来都盛行用鸡尾酒杯。
题型:判断题
餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。
题型:判断题
特色餐厅
题型:名词解释
服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。
题型:判断题
黄酱子又被称为布代根,用牛奶,蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。
题型:判断题
餐饮服务实训对员工的意义有()
题型:多项选择题
餐饮服务人员服务意识是()
题型:多项选择题
餐饮服务人员常用礼貌用语有()
题型:多项选择题