A.1:15
B.1:20
C.1:25
D.1:30
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.半年
B.1年
C.2年
D.3年
A.跌伤
B.烫伤
C.扭伤
D.砸伤
A.酸辣味
B.麻辣味
C.咸鲜味
D.糖醋味
A.传热速度快
B.穿透力强
C.产品质量好
D.多环芳烃少
A.-20一-5℃
B.-4一-1℃
C.0一6℃
D.7一60℃
A.组胺毒素
B.胆汁毒素
C.肝脏毒素
D.血液毒素
A.福寿螺
B.田螺
C.泥螺
D.海螺
A.不予入柜
B.重新浸泡洗涤
C.丢弃不用
D.重新清洗消毒
A.旋毛虫
B.蛔虫
C.囊尾蚴
D.钩虫
A.每周一次
B.每周二次
C.每月一次
D.每月二次
最新试题
厨师在厨房将制作的菜点成品按每人一份分配,分餐后由服务员送给每位就餐者进食,这一分餐制形式属于()
淡水鱼鳗鲡中所含的有毒物质是()
为保障食品质量安全面制订的,在食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求,统称为食品的良好生产规范,可表示为()
始鱼烹煮不透容易引起食物中毒,是由于其含有()
对餐厅新招聘的服务员进行食品安全知识培训教育的形式有多种,其中"对个人卫生、包干区环境卫生等万面定期组织评优活动,评出优秀者给予奖励"的方式属于()
加T不同味型的萝卜丝类生食菜时,杀菌效果最好的是()
按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒的方法适于餐具的()
员工上班时经常因疏忽导致职业性伤害,厨师末穿带有鞋丁的防滑靴子上班会造成的事故是()
在制订餐饮业清洁日程计划表时,厨房天花板的清洁频率宜确定为()
易造成腐败微生物生长繁殖的危险温区的温度范围为()