单项选择题下列味觉中从此即为感受器到感觉有味速度最慢的是()
A、咸味
B、甜味
C、苦味
D、酸味
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1.单项选择题人对下列味觉感觉的敏感阈值最大的是()
A.咸味
B.甜味
C.苦味
D.酸味
2.单项选择题舌头对酸味最敏感的区域为()
A.舌尖部
B.舌尖
C.舌根部
D.靠腮帮两侧舌面
3.单项选择题舌头对苦味最敏感的区域为()
A.舌前部
B.舌尖
C.舌根部
D.靠腮帮两侧舌面
4.单项选择题舌头的舌尖和边缘最敏感的味型是()
A.酸味
B.苦味
C.咸味
D.甜味
5.单项选择题舌头最敏感的味型是()
A.酸味
B.苦味
C.咸味
D.甜味
6.单项选择题呈味物质以范德华力形成的化学键结构对应的基本味是()
A.酸味
B.咸味
C.甜味
D.苦味
7.单项选择题呈味物质以氢键形成的化学键结构对应的基本味是()
A.酸味
B.咸味
C.甜味
D.苦味
8.单项选择题呈味物质以盐键形成的化学键结构对应的基本味是()
A.酸味
B.咸味
C.甜味
D.苦味
9.单项选择题呈味物质以质子键形成的化学键结构对应的基本味是()
A.酸味
B.咸味
C.甜味
D.苦味
10.单项选择题脂肪酶的最适PH一般为()
A.2
B.4
C.6
D.8
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