BSL－2实验室的安全设备一般不包括（）

单项选择题BSL－2实验室的安全设备一般不包括（）

A.Ⅰ级生物安全柜
B.Ⅱ级生物安全柜
C.高压灭菌器
D.洗眼器

1.单项选择题食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和（）

A.亚硝胺
B.甲醛
C.吊白块
D.双氧水

2.单项选择题亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。

A.绿色食品
B.新鲜蔬菜
C.富含维生素C的水果
D.各种杂粮

3.单项选择题七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得（）。

A.旋毛虫病
B.蛔虫病
C.绦虫病
D.肝吸虫病

4.单项选择题食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂（）。

A.酱油
B.纯牛奶
C.饮料
D.火腿

5.单项选择题食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和（）。

A.细菌性污染
B.病毒性污染
C.病原性污染
D.化学性污染

6.单项选择题以下哪一条不是现场流行病学调查资料分析步骤（）

A.产生假设
B.收集资料
C.描述性分析
D.成立调查小组

7.单项选择题现场暴发调查处理时，病例定义可分为以下几类：（）

A.疑似病例、临床确诊病例、实验室确诊病例
B.临床诊断病例、实验室确诊病例、排除病例
C.疑似病例、确诊病例、排除病例
D.临床诊断病例、临床确诊病例、实验室确诊病例

8.单项选择题流感病毒根据（）不同分为甲、乙、丙三型。

A.核蛋白
B.膜蛋白
C.核蛋白和膜蛋白
D.核蛋白、膜蛋白和神经氨酸酶

9.单项选择题禽流感病毒基因组由（）组成。

A.7个单股负链RNA片段
B.8个单股负链RNA片段
C.9个单股负链RNA片段
D.10个单股负链RNA片段

10.单项选择题中国将人感染高致病性禽流感列为（）传染病。

A.甲类
B.乙类
C.丙类
D.丁类