果脯和蜜饯与腌肉都能在一段时间内抑制微生物生长与繁殖，但它们抑制微生物的机理不一样。

物理、化学、材料、电子信息等科学和技术领域通常使用的分析、测量物质成分、结构、性能和各种信息的自动化的精密仪器和设备，几乎都能用于微生物的快速鉴定和自动化分析。

对数生长期细菌的个体往往比延迟期、稳定期和衰亡期的细胞个体大。

由于溶原性细菌的染色体已经整合有病毒DNA，因而对各类噬菌体的感染都具有“免疫性”。

分解代谢是一种产能代谢。

蓝细菌是能同时进行生物固氮和光合作用的一种藻类。

温和噬菌体的遗传物质都是dsDNA。

由于微生物的固氮酶对氧敏感，所以固氮微生物一般都是厌氧或者兼性厌氧微生物。

因为染色体上整合有温和噬菌体的基因组，所以溶原菌都属于温和噬菌体。

发酵的逐级放大就是指发酵设备规模的放大。