有机介质反应体系中酶的性质有哪些改变？_考试资料网

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问答题有机介质反应体系中酶的性质有哪些改变？

参考答案： 一、有机介质体系中酶活性的变化，酶在有机溶剂中的活性比在水溶液里低。（原因：1、传质障碍2、酶分子活性中心刚性的增加3、...

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1.问答题有机介质反应体系有哪些类型？

参考答案：1、与水互溶的有机溶剂-水单相体系
2、非极性有机溶剂-水两相体系
3、非极性有机溶剂-酶悬浮体系<...

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2.问答题酶的哪些侧链基团可以进行化学修饰？

参考答案：极性氨基酸残基
1、氨基修饰（赖氨酸残基）
2、羧基修饰（谷氨酸、天冬氨酸残基）
3、巯基...

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3.问答题为什么酶要进行分子修饰？

参考答案：酶进行分子修饰的原因：
（1）稳定性（受蛋白酶水解）
（2）作用的最适条件（pH中性、室温、溶液状态...

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4.问答题固定化酶的性质与游离酶相比有哪些方面的变化，主要是哪些方面引起的？

参考答案：1、酶稳定性的的变化，引起变化的原因：
（1）固定化后酶分子与载体多点连接，可防止酶分子伸展变形。
...

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5.问答题双水相萃取中一般的双水相系统是有哪两部分组成？

参考答案：双水相一般由按一定百分比组成的互不相溶的盐溶液和高分子溶液或者两种互不相溶的高分子溶液组成。
可以构成双水相的...

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6.问答题凝胶层析中分配系数Ka表示什么？

参考答案：分配系数Ka＝（Ve-Vo）/Vi

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7.问答题离心方法是怎么分类的？

参考答案：

1、差速离心
2、密度梯度离心（速度区带离心）
3、等密度梯度离心

8.问答题根据欲分离蛋白与杂蛋白分子大小的不同，可以采用哪些方法进行分离？

参考答案：透析、超滤、凝胶层析、离心、电泳。

9.问答题酶制备的一般流程是什么？

参考答案：1、材料的选择和预处理（动物、植物或微生物）
2、细胞破碎
3、酶提取
4、酶分离纯化（离...

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10.问答题酶生物合成的模式及其生物学特征是什么？

参考答案：①同步合成型，特点：
（1）酶的生物合成可以诱导，不受分解代谢物阻遏和反应产物阻遏；
（2）当除去诱...

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