下列哪些物质是体内重要的抗氧化物质？（）

（）是糖、脂肪、蛋白质三大能源物质互相转化的中心物质。

下列哪些物质参与了乳酸的生成？（）

肽键的正确表达方式是（）

运动时物质代谢供能效率的提高，主要通过（）的调节实现的。

下列金属元素与肌肉的兴奋性直接相关的是（）

下列哪些因素会影响蛋白质的代谢？（）

儿童少年因为骨骼肌中水分较多，收缩蛋白量相对较少，纤维横截面积较小，肌肉中能源物质储备较少，所以肌肉的力量素质较差。

赛前补糖主要通过糖原填充法，其主要的方法为（）。

下列哪种物质不能直接转化为糖？（）