简述食品中金黄色葡萄球菌的定性检验程序。

问答题简述食品中金黄色葡萄球菌的定性检验程序。

食品中金黄色葡萄球菌的定性检验步骤：
（1）增菌；
（2）平板分离；
（3）生理生化

1.判断题沙门氏菌是G^-中等大杆菌，其所引起的食物中毒在我国居首位。

2.判断题大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA ）上的典型菌落形态是紫红色，有胆盐沉淀环。

3.判断题紫外线具有很强的杀菌能力，因此可以透过玻璃进行杀菌。

4.判断题菌落计数以菌落形成单位（CFU ）表示。

5.判断题MPN是指可能产气的数量。

6.判断题分装试管时，用于制作斜面的固体培养基分装量为管高的1/3，用于制作平板的培养基需分装于三角瓶中，一般分装量以三角瓶容积的1/2-1/3为宜。

7.判断题对酱类进行微生物检验时，所用稀释液是灭菌蒸馏水。

8.判断题大肠菌群经LST肉汤初发酵试验后，等培养基变蓝，且小导管中有气泡则需进行确证实验。

9.判断题病原微生物分离鉴定工作可以在普通微生物检测实验室中进行。

10.判断题进行微生物检验采集的食品样品，在送检过程中应越快越好，一般不应超过24h。