粮食休眠机理是什么？_考试资料网

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问答题粮食休眠机理是什么？

参考答案：

内在因素：胚未发育成熟，抑制剂，缺乏部分激素。
外在因素：不适宜的萌发条件（温度，水分，空气，光线），种皮透性及机械障碍。

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1.问答题粮食的休眠类型有哪些？

参考答案：深休眠，次生休眠，强迫休眠和相对休眠。

2.问答题是什么粮食的休眠？

参考答案：具有生活力的粮油种子即使在合适的萌发条件下仍不能萌发，此种状态称为休眠。

3.问答题如何确定禾谷类粮食的安全水分？

参考答案：是以温度为0℃时水分安全值18%为基点，温度每升高5℃，安全水分降低1%。

4.问答题什么是安全水分？

参考答案：在一定温度范围内，能够使储粮保持稳定状态的粮食含水量。一般情况下，就是使粮食能安全度夏的水分数值，安全水分的最大极限是临...

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5.问答题什么是临界水分？

参考答案：一般情况下，随着水分含量的增加，粮油子粒呼吸强度升高，当粮食水分含量升高到一定数值时，呼吸强度就急剧加强，形成一个明显的...

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6.问答题什么是呼吸熵？

参考答案：呼吸时放出的二氧化碳体积与同时吸入的氧气体积两者之间的比值。

7.问答题什么是呼吸强度？

参考答案：单位时间内单位重量的粮食在呼吸作用过程中所释放出的二氧化碳量或吸收的氧气量。

8.问答题简述呼吸作用与储藏的关系

参考答案：呼吸作用是粮食和油料在储藏过程中一种正常的生理现象，是维持其生理活动的基础，同时也是使粮食和油料保鲜的前提，但强烈的呼吸...

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9.问答题简述影响粮堆呼吸作用的因素

参考答案：水分、温度、氧分压及粮食本身的状况。

10.问答题呼吸作用的类型有哪些？

参考答案：有氧呼吸和无氧呼吸。