单项选择题西餐服务时，当客人达到本服务区域时，服务员必须主动上前欢迎、问好，然后按（）的顺序为客人拉椅让座。
A.先女后男、先主后宾
B.先男后女、先主后宾
C.先女后男、先宾后主
D.先男后女、先宾后主
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1.单项选择题服务员在进行结账服务时（）
A.委婉暗示，催促其尽快结账
B.结帐应由宾客主动提出
C.在客人快要就餐结束时，提醒三次客人结账
D.结账结束就标志服务结束
2.单项选择题客人以支票结账时，应礼貌的请客人在支票后面签上（）
A.姓名家庭地址联系电话
B.姓名银行地址联系电话
C.姓名单位地址银行电话
D.姓名联系电话联系地址
3.单项选择题使用信用卡的好处中，（）项不正确。
A.不用携带大量现金出门
B.可以先消费后付款
C.有循环信用功能
D.不能在提款机中提领现金
4.单项选择题一般的清洁剂，不具备（）的特征。
A.溶解作用
B.聚合作用
C.乳化作用
D.分解作用
5.单项选择题过氧化氢消毒剂属于（）
A.灭菌剂
B.高效消毒剂
C.中效消毒剂
D.低效消毒剂
最新试题
在斟倒软饮料时（啤酒、矿泉水及各类果汁等），要根据宴会所备饮料，放在垫有布的托盘上，展示给宾客，请宾客选择，待宾客（）再斟倒。
题型：单项选择题
开红酒时，酒连同酒篮一起按标准从（）手向主人展示，待主人确认后在（）开启。
题型：单项选择题
当客人需要领取衣帽间的个人衣物时，餐厅服务员需要核对客人的联系方式、具体物品以及（）。
题型：单项选择题
台布要一餐一换（）。
题型：单项选择题
零点菜单的菜品排列应以人们饮食（）为基础，按照先冷后热、先干后稀、先菜后点、贵常交错的排菜原则进行安排。
题型：单项选择题
分菜前必须（）。
题型：单项选择题
称谓语“女士、夫人”的英语为（）。
题型：单项选择题
撤换餐具时需要注意（）。
题型：单项选择题
最早用曲药酿酒的国家是（）。
题型：单项选择题
西餐餐用具“soup spoon”的中文名称是（）。
题型：单项选择题