儿童营养状况的调查包括（）、（）、（）等，膳食调查方法包括（）、（）及（）。

填空题儿童营养状况的调查包括（）、（）、（）等，膳食调查方法包括（）、（）及（）。

1.填空题1—3岁幼儿食物中乳类应为每日（）左右，幼儿期糖、脂肪、蛋白3种营养素之比为（）学龄前期的比例应为（）。

2.填空题维持及调节人体的主要生理特殊化功能物质是（）。

3.填空题小儿代谢的能量需要包括基础代谢、生长发育所需、食物的特殊动力作用、（）、排泄损失的能量。

4.填空题1岁内小儿代谢的总能量每日每公斤体重约需（）。

5.填空题小儿的热能主要来源于（）、（）、（）。

6.填空题绘人试验主要用以测量（）岁儿童的智力发育状况。

7.填空题导致我国儿童营养不良的主要原因是（）、偏食、（）、零食过多。

8.填空题在我国多数儿童肥胖与（）及（）有关。

9.填空题儿童非感染性疾病及健康问题包括肥胖问题、（）、口腔卫生不良问题及（）。

10.填空题传染病的发生一般都有特定的（），具有传染性、流行性、（）、（）等特点。