氧对厌氧微生物都会使其产生有毒害作用的代谢产物，而对好氧微生物却不然。

果脯和蜜饯与腌肉都能在一段时间内抑制微生物生长与繁殖，但它们抑制微生物的机理不一样。

对数生长期细菌的个体往往比延迟期、稳定期和衰亡期的细胞个体大。

发酵的作用是厌氧微生物取得能量的唯一方式。

发酵产品质量决定于生产设备，与生产菌种及发酵工艺无关。

单细胞微生物在定量的新鲜液体培养基中经适宜条件培养，就可按照对数生长规律生长繁殖。

物理、化学、材料、电子信息等科学和技术领域通常使用的分析、测量物质成分、结构、性能和各种信息的自动化的精密仪器和设备，几乎都能用于微生物的快速鉴定和自动化分析。

人类的中枢免疫器官是淋巴结和胸腺。

类毒素的性质有免疫原性，无毒性。

补体被激活后发挥的生物学效应不包括免疫粘附。