按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）

单项选择题按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）

A.刀叉一并于右
B.刀叉一并于左
C.左刀右叉
D.左叉右刀

1.单项选择题衡量一个国家或地区旅游发展水平的标准是旅游（）

A.投资数量
B.消费结构
C.服务质量
D.污染程度

2.单项选择题影响旅游市场竞争胜负的决定性因素是（）

A.旅游产品
B.旅游营销
C.旅游服务
D.旅游价格

3.单项选择题人们外出旅游最关注的是（）

A.旅游景点
B.服务质量
C.旅游供给
D.旅游安全

4.单项选择题为一定的旅游地或旅游企业扩大客源和增加旅游消费而进行的一系列信息传递和情报通活动，称之为（）

A.旅游咨询
B.旅游公共关系
C.旅游广告
D.旅游宣传

5.单项选择题豪华饭店时期的代表人物是（）

A.美国人希尔顿
B.法国人李兹
C.英国人查尔斯
D.德国人哈尔林

6.单项选择题制定旅游政策必须从实际出发，又要高于实际，并能展望未来的发展趋势。这表现了游政策的（）

A.可行性
B.协调性
C.全面性
D.预见性

7.单项选择题被人们称之为“风景名胜”出口的旅游业，较之其它行业创汇的特殊功能是（）

A.循环销售
B.综合销售
C.连锁销售
D.集团销售

8.单项选择题旅游产品实质上是一种综合性的群体产品，其核心内容是（）

A.景点
B.食宿
C.交通
D.服务

9.单项选择题旅游经营者必须采取有效的经营策略，促使旅游者向特定的旅游供给流动，形成适应市场需求的旅游供给。这就是旅游市场中旅游需求的（）

A.整体性
B.指向性
C.高弹性
D.季节性

10.单项选择题旅游业供求平衡包括三个方面，其中旅游产品可供量与社会购买力相适应是（）

A.供需效应上的平衡
B.供需质量上的平衡
C.供需数量上的平衡
D.供需可比量的平衡