多项选择题

WHO公布的21世纪危害人类的四大疾病包括（）

A.糖尿病
B.心脑血管疾病
C.艾滋病
D.肿瘤
E.骨质疏松

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下列哪些物质是膳食锌的良好来源（）

A.动物内脏
B.奶制品
C.虾
D.贝壳类海产品
E.花生

多项选择题

对蔬菜和水果的各种加工烹调的合理的是（）

A.先洗后切
B.急火快炒
C.适量加醋，保护VC
D.吃茄子不宜去皮