单项选择题乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象，这种现象是乳剂的
A、分层
B、絮凝
C、转相
D、合并
E、破裂
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1.单项选择题乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象称为乳剂的
A、分层
B、絮凝
C、转相
D、合并
E、破裂
2.单项选择题向用油酸钠为乳化剂制备的O/W型乳剂中，加入大量氯化钙后，乳剂可出现
A、分层
B、絮凝
C、转相
D、合并
E、破裂
3.单项选择题关于干胶法制备乳剂叙述错误的是
A、水相加至含乳化剂的油相中
B、油相加至含乳化剂的水相中
C、油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4：2：1
D、油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2：2：1
E、本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶与西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂
4.单项选择题乳剂的制备方法中水相加至含乳化剂的油相中的方法
A、手工法
B、干胶法
C、湿胶法
D、直接混合法
E、机械法
5.单项选择题以胆固醇和十六烷基硫酸钠为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
A、单分子乳化膜
B、多分子乳化膜
C、固体粉末乳化膜
D、复合凝聚膜
E、液态膜
6.单项选择题以二氧化硅为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
A、单分子乳化膜
B、多分子乳化膜
C、固体粉末乳化膜
D、复合凝聚膜
E、液态膜
7.单项选择题以吐温为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
A、单分子乳化膜
B、多分子乳化膜
C、固体粉末乳化膜
D、复合凝聚膜
E、液态膜
8.单项选择题以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
A、单分子乳化膜
B、多分子乳化膜
C、固体粉末乳化膜
D、复合凝聚膜
E、液态膜
9.单项选择题用45%司盘60(HLB=4.7)和55%吐温60(HLB=14.9)组成的混合表面活性剂的HLB值是
A、19.6
B、10.2
C、10.3
D、0.52
E、16.5
10.单项选择题与乳剂形成条件无关的是
A、降低两相液体的表面张力
B、形成牢固的乳化膜
C、确定形成乳剂的类型
D、有适当的相比
E、加入反絮凝剂
