A.INQ＜1的食物
B.INQ＞1的食物
C.能量密度＜1的食物
D.INQ=1的食物
E.营养素密度＜1的食物

A.各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列
B.加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列
C.当某种复合配料已有国家标准或行业标准，其加入量小于食品总量的20%时，不需要标示复合配料的原始配料
D.在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示
E.食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量

A.营养成分标示内容应当以一个“方框表”形式表示
B.营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置
C.营养标签的字体和颜色要求清晰，但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标
D.如有外包装（或大包装），可以只在向消费者交货的外包装（或大包装）上标示营养标签，但内包装物（或容器）上必须标明每份净含量
E.应按规定顺序标示，当标示的营养成分较多时，能量和核心营养素的标示应当醒目

A.被声称的营养成分的功能作用有公认的科学依据
B.具有营养素参考值（NRV）
C.根据自己的需要确定声称的营养成分
D.应使用《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的相关营养成分声称标准用语
E.产品中被声称的营养成分含量应当符合《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的要求和条件

A.计算所有检测结果的均值和标准差
B.计算95%可信上限和下限
C.与国家产品质量标准比较
D.确定营养成分标标示值
E.分析结果存档

A.是对食品中营养成分含量做出的描述
B.是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值
C.数值为0的营养成分代表该食物上点也不含该营养成分
D.在产品保持期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差
E.在产品保持期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致

A.润滑、疏松作用
B.调节风味作用
C.提供不饱和脂肪酸
D.提供脂溶性维生素
E.提供水溶性维生素

A.感官分析评价
B.添加剂糕点
C.分析卫生学检验
D.营养成分分析
E.功效成分分析

A.常见的营养素损失因子
B.食物的配方
C.食物的优劣
D.食物重量损失率

A.食物原料
B.土壤
C.烹饪食物
D.加入的调味品