饱和蒸气冷凝时，传热膜系数突然下降，可能的原因为（），解决的措施为（）。

填空题饱和蒸气冷凝时，传热膜系数突然下降，可能的原因为（），解决的措施为（）。

参考答案： 蒸气中含不凝气体，壁面附近形成一层气膜，传热阻力加大，膜系数急剧下降；应及时排除不凝气体

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1.填空题液体沸腾现象的两种基本表现形式为（）和（）。

参考答案：膜状沸腾；泡核沸腾

2.填空题常见的蒸气冷疑方式为膜状冷凝和（）。

参考答案：滴状冷凝

3.填空题沸腾传热可分为三个区域，它们是（）、（）和（）。正常操作应维持在（）区内操作。

参考答案：自然对流；膜状对流；核状对流；核状对流

4.问答题已知：一输油管，外径d₀，壁厚45mm，外侧绝热，λ=43w/（m.k），a=1.17×10^-5m²/s，初温为-20℃。然后80℃的油突然流经该管，h=400w/（m².k）。求输油5min后油管内表面的瞬时热流密度

参考答案：

5.填空题金属的导热系数λ大约为（）W/ m·K，液体的λ大约为（）W/ m·K，气体的λ大约为（）W/m·K。

参考答案：几十；10^－1；10^－2

6.问答题已知：一输油管，外径d₀，壁厚45mm，外侧绝热，λ=43w/（m.k），a=1.17×10^-5m²/s，初温为-20℃。然后80℃的油突然流经该管，h=400w/（m².k）。求输油5min后油管外表面的温度

参考答案：

假设按无限大平板处理，如图所示：

7.填空题间壁式换热器的传热过程是（）、（）、（）。

参考答案：对流；传导；对流

8.问答题 已知：半无限大物体分别处于下列三种边界条件：
（1）第一类边界条件，t_w为常数；
（2）第二类边界条件，q_w为常数；
（3）第三类边界条件，h及t_∞为常数。求：定性地画出物体中的温度随时间变化的曲线。

参考答案：

9.问答题已知牛肉尺寸为40mm×60mm×100mm，初温为5℃，牛肉的物性可按水处理，t_∞=180℃，h=20w/（m².k），求：把牛肉加热到80℃所需要的时间

参考答案：

这是三块平板相交的问题，要计算使中心温度达到80℃所需的时间，牛肉按

10.问答题一直径为0.15m，高0.05m的平板玻璃圆盘，送入退火炉中消除应力，其初始温度为30℃，炉中温度为450℃。设玻璃盘在炉内各时各表面均可受到加热，表面传热系数为9.5W/(m².k)。按工艺要求，需加热到盘内各点温度均为400℃以上，试估算所需时间。已知该盘导热系数λ=0.78w/(m.k)，ρ=2700kg/m³，c=835J/(kg.k)。

参考答案：平板玻璃盘在几何上是直径0.15m的圆柱与厚为0.05m的无限大平板相交而成，按加热工艺要求，使最低温度即中心温度达到4...

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