何谓中间产物学说？有哪些证据可以说明ES中间复合物的存在？_考试资料网

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问答题何谓中间产物学说？有哪些证据可以说明ES中间复合物的存在？

参考答案： 大量实验证明，酶促反应是分两步进行的。酶（E）与底物（S）反应前，首先形成一个不稳定的中间复合物（ES），然后再分解为产...

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1.问答题碱性磷酸酶水解1-磷酸葡萄糖产生葡萄糖和磷酸。若用180标记的水作为底物，180将掺入到葡萄糖还是磷酸分子中？

参考答案：碱性磷酸酶水解1-磷酸葡萄糖时，P-O键和C-O键都可能被断裂；若P-O键被断裂，180将掺入到葡萄糖分子中，若C-O键...

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2.问答题为什么胰脏酶原激活过程中产生的肤链的C-末端氨基酸一般是精或赖氨酸？

参考答案：因胰蛋白酶是胰脏所有酶原的共同激活剂，它专一性水解赖或精氨酸的羧基参与形成的肽键（Lys-X，Arg-X--）。故胰蛋白...

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3.问答题简述酶的分离提纯的步骤？

参考答案：提示：①选材：应选择酶含量高，易于分离的组织或材料；②破碎细胞；③抽提：温度一般控制在0～4℃，选择适宜的pH值，通常在...

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4.问答题有一克淀粉酶制剂，用水溶解成1000毫升，从中取出1毫升测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0．25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数？（已知淀粉酶活力单位的定义为：在最适条件下每小时分解l克淀粉的酶量称为1个活力单位。

参考答案：提示：已知：lml酶制剂相当于1mg酶制剂，根据酶活力单位定义：
每小时分解1克淀粉的酶量为1个活力单位，则l...

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5.问答题为什么酶反应的酸碱催化主要不是依靠H+和OH-？酶反应中有哪些常见的亲核基团和亲电子基团？酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的最有效又最活泼的催化基团是什么？活性中心是疏水区有何意义？

参考答案：提示：①因为大多数酶在催化底物反应时，生理条件下的pH近中性，H+和OH-浓度太低，不足以起到催化剂作用，因此酶反应的酸...

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6.问答题进行酶活力测定时应注意什么？为什么测定酶活力时以测初速度为宜？

参考答案：提示：⑴.进行酶活力测定时应注意以下几点：①使酶促反应在最适条件下进行，最适pH、最适温度；②对特异性不强的酶应选择最适...

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7.问答题简述米氏常数Km的物理意义。

参考答案：Km是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。Km是酶的特征常数之一，只与酶的性质有关，与酶的浓度无关；Km受p...

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8.问答题酶原及酶原激活的生物学意义是什么？

参考答案：有些酶，如消化系统中的各种蛋白酶，以无活性的前体形式合成和分泌，然后输送到特定的部位；当功能需要时，经特异性蛋白酶的作用...

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9.问答题 下表数据是在没有抑制剂存在或有不同浓度的抑制剂存在时测得的反应速度随底物浓度变化的情况：

⑴无抑制剂存在时，反应的最大速度和Km是多少？
⑵若有2mmol的抑制剂存在，反应的最大速度和Km又是多少？该抑制剂属于何种类型的抑制作用？EI复合物的解离常数是多少？
⑶若有1OOmmol的抑制剂存在，最大反应速度和Km又是多少？该种抑制剂属于何种类型的抑制作用？EI复合物的解离常数是多少？

参考答案：用双倒数作图法可求得Km和Vmax
1）无抑制剂时，Km二l.lXlO-5mol/L
Vmax二47...

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10.问答题举例说明酶的专一性及其研究意义是什么？

参考答案：酶的专一性，也称特异性，是指酶对其所催化的反应或反应物有严格的选择性。一种酶往往只能催化一种或一类反应，作用于一种或一类...

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