进入瘤胃的饲料蛋白质经微生物作用降解成肽和氨基酸。
国际上采用德国提出的将饲料养分分为六大类(水分粗灰分粗蛋白粗脂肪粗纤维和无氮浸出物)的常规饲料分析方案。
热增耗(HI):绝食动物在采食饲料后短时间内,体内产热高于绝食代谢产热的那部分热能。