判断题肋骨牛扒位于肋骨部,由6-7根较规则的肋骨和脊肉构成。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
3.判断题使用陶瓷容器盛装食物,不会造成食品污染。
4.判断题只有少数高档餐厅才经营牛肉扒。
5.判断题新鲜蔬菜水分充足,表面润泽光亮。
6.判断题荷兰少司调制好后应放于温热处保存。
8.判断题各种面食类配菜大都用于意大利式菜肴。
9.判断题牛肉扒是西餐中流传广泛的菜肴。
10.判断题制作鹅肝冻的胶冻汁可以加少量糖色。
![](https://static.ppkao.com/ppmg/img/appqrcode.png)
最新试题
黄瓜含有一定数量的维生素C,()含量特别低。
题型:单项选择题
鲑鱼主要分布于北半球的太平洋北部及欧、亚、美三洲的北部地区。
题型:判断题
许多食用菌含有一般蔬菜所缺乏的(),能帮助人体对钙质的吸收。
题型:单项选择题
法式肉沙拉的口味是(),略带点辣。
题型:单项选择题
匈牙利烩牛肉的色泽应是()
题型:单项选择题
制作冷鸭肉卷最后是将冷却后的鸭肉卷切成的()cm片即可。
题型:单项选择题
鸡冻起菜时单配()
题型:单项选择题
味精进入人体内,很快分解出(),参与机体内氨基酸代谢。
题型:单项选择题
制作泡菜时把各种原料加工后入冰箱冷藏()后即可食用。
题型:单项选择题
芥末烩牛肉的口味是浓香、有明显的芥末辛辣味及()味。
题型:单项选择题