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问答题简述单糖的分类

参考答案： 单糖分子可按其分子中含几个碳，分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖等，其中在自然界中较重要的是戊糖（如核糖、脱氧核糖）和己糖...

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1.填空题某些糖与非糖物质（如脂类、蛋白质）共价结合形成（），如糖蛋白、糖脂、蛋白聚糖等。

参考答案：结合糖

2.填空题糖的衍生物称为（）等。

参考答案：衍生糖，如糖胺、糖酸、糖酯

3.填空题糖类物质按其水解后的产物，可分为（）。

参考答案：单糖、寡糖、多糖

4.问答题糖类物质的生理意义是？

参考答案：是生物体的主要能量物质，如葡萄糖、淀粉、糖元等，此外糖类物质还可作为结构物质，如纤维素、壳多糖（几丁质）等。

5.名词解释糖类物质

参考答案：是自然界分布最广的有机物之一，作为重要的能源和碳源，它是生物体内不可缺少的，其中植物含糖最多，约占其干重的80%。

6.问答题简述化学键和分子间力

参考答案：化学键是分子内部原子与原子之间的作用力，如共价键和离子键（又称盐键），这是一种相当强的作用力，键能一般在每摩尔一百多千焦...

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7.问答题简述有机化合物的构型与构象

参考答案：1、构型：一个分子中由于其各个原子特有的、固定的空间排列，使该分子具有特定的立体化学结构。当某一物质由一种构型转变为另一...

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8.问答题根据碳的骨架可以把有机物分成哪三类？

参考答案：（1）开链化合物（脂肪族化合物）：这类化合物中的碳骨架成直链（即不带支链），或为带有支链的开链，由于长链状的化合物最初是...

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9.问答题简述有机化合物的分类

参考答案：数以百万计的有机物，可以按照它们的结构分成许多类。一般的分类方法有两种：一是根据分子中碳原子的连接方式（碳的骨架）分类；...

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10.名词解释β－氧化作用

参考答案：脂肪酸在生物体内的分解是从羧基端β-碳原子开始，碳链逐次断裂，每次产生一个二碳单位，即乙酰辅酶A。