论述当前我国蔬菜生产由家庭型向企业型转变的原因、条件和特征。_考试资料网

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问答题论述当前我国蔬菜生产由家庭型向企业型转变的原因、条件和特征。

参考答案： （1）原因：社会发展，家庭型已不能满足需要。
（2）条件：国家和政府对蔬菜生产的关注与重视。
（3）特征...

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1.问答题我国蔬菜业的发展历程（几个阶段）.

参考答案：（1）传统社会——自给自足
（2）小商品社会——就地为主，自产自销
（3）商品社会——产供销分离

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2.问答题豆类蔬菜生物学及栽培学共同特性。

参考答案：（1）生物学特性：
①生育周期分为：发芽期→幼苗期→抽蔓期→开花结荚期。

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3.问答题简述蔬菜商品化处理的内涵。

参考答案：是指将蔬菜由初级产品变为商品，种植者从而获得效益的过程。蔬菜整个商品化处理过程是指蔬菜从农产品转化为商品的过程中所经过的...

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4.问答题简述芥菜类蔬菜的生物学及栽培学共同特性。

参考答案：（1）生物学特性：
①直根，短缩茎，又不明显节，复总状花絮，自交结实率高。
②生长发育过...

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5.问答题简述葱蒜类蔬菜的生物学特性。

参考答案：（1）较耐旱，但因几乎无根毛导致吸水力弱。故要求有一定肥力和保水力强的土壤。
（2）适宜生长的月均温为12~2...

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6.问答题竹笋产量存在大小年的原因是什么？

参考答案：原因是营养物质的调节上存在问题。大年笋多成竹也多，消耗养分也多，影响竹叶的生长和发鞭，使第二年竹笋明显减少。

7.问答题简述我国蔬菜生产的分布区域。

参考答案：（1）华南多主作区
（2）长江中下游三主作区
（3）华北双主作区
（4）东北单主作区

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8.问答题茭白肉质茎形成的原理是什么？

参考答案：原理是茭白在孕茭期受到黑粉菌的侵染寄生。

9.问答题蔬菜商品的特点有哪些？

参考答案：（1）鲜嫩易腐性。
（2）需求常年性。
（3）生产季节性。
（4）货源波动性。
（5）低值易损性。

10.问答题马铃薯脱毒种薯繁殖的原理是什么？

参考答案：原理是利用茎尖脱毒法培养脱毒组培苗，繁殖脱毒薯，作为原种，种薯质量更有保证和提高。