最新试题
大虾头盘在改刀时需切成()
焗生菜牡蛎卷的成品色泽主要是()
匈牙利烩牛肉的色泽是淡黄色。
羊腿出骨加工中剔下大腿骨即可。
番茄冷汤是用()制作的。
小牛肝质嫩而受欢迎,最常见的是切()后嫩煎、铁扒。
制作温煮菜肴,根据不同的原料,温煮的温度应掌握在()℃。
制作荷兰少司需把少司锅放在60℃-70℃的热水内。
制作番茄杂香草沙司是把洋葱末用黄油炒香,加入番茄丁、杂香草稍炒,烹入红葡萄酒,最后加入番茄沙司、()调匀即可。
瓦夫饼加热时间一般为()