最新试题
全脂牛奶的密度一般在()g/cm3。
题型:单项选择题
常用的有机氯农药具有以下特性:()。
题型:多项选择题
用水提取水果中的可溶性糖类时,为防止蔗糖在加热时水解,水解液应先调至()。
题型:单项选择题
午餐肉中亚硝酸盐测定时,样品以()除蛋白质。
题型:单项选择题
碳稳定同位素比值是指在某一物质中碳的两种同位素()的比值。
题型:单项选择题
根据我国现行标准,食品中亚硫酸盐的残留量以()计。
题型:单项选择题
下面氨基酸的测定方法中,属于荧光检测方法的是()。
题型:单项选择题
荧光法测定维生素B1时,用正丁醇提取硫色素必须保证准确振摇()时间。
题型:单项选择题
水分活度值与食品的保藏密切相关,一般水分活度值在()以下可以抑制细菌的增长繁殖。
题型:单项选择题
相对甜度的获得一般是与()溶液相比较。
题型:单项选择题