在二-三点检验中，如果试验得到的正确选择的人数（），表明比较的两个样品间有显著性的差异。

HPLC法测定食品中糖精钠含量，样品加热除去二氧化碳和乙醇后须（）处理。

如果牛奶的比重在正常值范围，则其组成一定正常。

常用的密度计按标度方法不同可分为（）。

砷斑法测砷时测砷管中需要加入（）防止硫化氢的干扰。

标度的类型可根据评价员的类型灵活运用，如果评价员是没有经验的普通消费者，选用（）。

全脂牛奶的密度一般在（）g/cm3。

食品中有害物质的检测方法包括（）。

水分活度值与食品的保藏密切相关，一般水分活度值在（）以下可以抑制细菌的增长繁殖。

凯氏定氮法测定蛋白时，样品的蛋白质转化为（）留在溶液中。