饮食中完全不摄入胆固醇的做法科学吗？为什么？_考试资料网

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问答题饮食中完全不摄入胆固醇的做法科学吗？为什么？

参考答案： 不科学，因为胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。

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1.判断题性激素口服之后能发挥作用。

参考答案：对

2.问答题常见的固醇类物质有哪些？

参考答案：常见的固醇类物质有胆固醇、性激素、维生素D等。

3.问答题磷脂的作用是什么？

参考答案：磷脂的作用是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。

4.问答题磷脂含有哪些元素？磷脂分子的结构有什么特点？

参考答案：磷脂含有C、H、O、N、P。有一个亲水的“头”部和两条亲水的“尾”部。

5.问答题可用什么试剂鉴定脂肪？鉴定脂肪一定需要酒精和显微镜吗？

参考答案：可用苏丹III染液或苏丹IV染液鉴定脂肪。鉴定脂肪不一定需要酒精和显微镜，可以直接使用生物组织样液鉴定，不需要洗去浮色和...

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6.问答题动物体内的脂肪有什么作用？植物细胞中也有脂肪吗？

参考答案：动物体内的脂肪有储能、保温、缓冲、减压作用。植物细胞中也有脂肪。

7.问答题和糖类相比，有氧呼吸以脂肪为底物时会消耗更多O₂并放出更多能量，为什么？

参考答案：脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。

8.判断题脂肪的组成元素和糖类一样。

参考答案：对

9.判断题所有细胞都含脂质。

参考答案：对

10.问答题哪些糖是动物细胞特有的？哪些糖是植物细胞特有的？哪些糖普遍存在于生物细胞中？

参考答案：乳糖、糖原是动物细胞特有的，麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素是植物细胞特有的，葡萄糖、核糖、脱氧核糖普遍存在于生物细胞中。