问答题

【简答题】“1U”有什么含义？

答案： 1个酶活力单位。在温度为25℃，其他反应条件，如pH等，均为最适的情况下，1min内能转化1mmol底物的所需的酶量

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含纤维素酶的洗衣粉可用于洗涤棉质衣物。

答案：正确

【简答题】纤维素酶至少包括哪三种组分？各有什么作用？

答案：

纤维素酶至少包括C₁酶、C_X酶、葡萄糖苷酶。C₁酶和C_X酶使纤维素分解成纤维二糖，葡萄糖苷酶则将纤维二糖分解成葡萄糖。