屠宰加工车间的水质供应的卫生要求为（）

下列描述符合罐头杀菌目的的是（）。

食品安全性评价体系包括食品安全性毒理学评价和食品安全风险分析两部分内容。

猪颈部血管切断法的放血时间（）

世界卫生组织规定：每人每天摄入砷不超过（）

宰前检疫发现动物患有布病、结核、肠道传染病及其他普通病的，应禁宰。

引起黑脚病的是下列哪种物质？（）

白肌肉（PSE肉）的特征是猪宰后肌肉苍白、质地松驰、有汁液渗出。

冷链动物性食品可携带新冠病毒，有样本检测呈阳性。

食品污染是食物中原来含有或加工过程中人为添加的生物性或化学性物质，其共同特点是对人类健康有急性或慢性危害。