岩藻多糖是一种类唾液酸样的活性物质，可通过影响血液中胆固醇的沉积产生降低血清胆固醇的作用。

食物的吸收是小分子物质转化成人体组分的过程。

芥子油苷的代谢产物莱菔硫烷可阻止由DNA损伤所造成的致癌作用。

肠道粘膜屏障主要包括（）几部分。

鸡蛋一天摄入2颗问题不大，因为鸡蛋是优秀蛋白质。

岩藻多糖存在于墨角藻、海带、马尾藻等褐藻细胞壁和海洋无脊椎动物组织中。

根据国民营养计划，我国预计于2030年达成的目标包括（）。

母乳菌群主要来源是（）。

软脂酸属于长链脂肪酸。

下面不属于功能性多糖健康效应的是（）。