缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（）

单项选择题缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D

1.单项选择题夜盲症即夜视力下降，主要是由于体内缺乏（）

A.维生素D
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素PP

2.单项选择题维生素A主要来源于（）

A.蔬菜
B.水果
C.动物肝脏
D.瘦肉

3.单项选择题夜盲症患者最佳食物是（）

A.肥肉
B.瘦肉
C.猪肾
D.猪肝

4.单项选择题维生素A含量丰富的食物是（）

A.鸡肝
B.猪肉
C.玉米
D.山药

5.单项选择题维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（）两大类。

A.油溶性
B.水溶性
C.有机溶剂
D.脂肪

6.单项选择题下列哪种维生素是脂溶性维生素（）

A.叶酸
B.维生素PP
C.维生素A
D.维生素C

7.单项选择题属于水溶性维生素的是那几个？（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素E

8.单项选择题多食含什么的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。（）

A.高蛋白
B.高热量
C.高纤维
D.低蛋白

9.单项选择题便秘患者应该不食或少食（）

A.豆类食物
B.糖类食物
C.谷类食品
D.水产品

10.单项选择题下列哪种食物含膳食纤维最多？（）

A.大米
B.鸡蛋
C.牛奶
D.苹果