单项选择题用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐,应采用的方法是

A.碘量法 
B.沉淀滴定法 
C.酸碱滴定法 
D.重铬酸钾法 
E.比色法 


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1.单项选择题《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是

A.比色法 
B.气相色谱法 
C.高效液相色谱法 
D.原子吸收法 
E.薄层色谱法 

2.单项选择题鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是

A.酸价 
B.氧化价 
C.蛋白质含量 
D.细菌总数 
E.酸度(TO) 

3.单项选择题测定食品中着色剂时,在酸性条件下,用以吸附待测物中水溶性色素的物质是

A.硅胶 
B.聚酰胺 
C.硅胺 
D.氧化铝 
E.氟罗里硅土 

4.单项选择题苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是

A.相同 
B.近似 
C.不同 
D.无法判断 
E.略同 

5.多项选择题重量法测定硫酸盐过程中,通常形成硫酸钡沉淀后需将样品在80℃~90℃水浴锅上加热2小时,其目的是什么

A.使沉淀结晶增大
B.减少形成晶状沉淀
C.减少沉淀的吸附作用
D.防止形成碳酸钡沉淀
E.防止磷酸盐对结果的干扰

8.单项选择题用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌,已知标准溶液的出峰时间为3分51秒,如样品液也在3分51秒有一流出峰,在下面5种措施中,哪一种措施最不可取

A.测定该峰流出物的质谱,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
B.直接出含有氢醌的检验报告
C.测定该峰流出物的紫外吸收光谱,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
D.改变色谱柱,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
E.改变流动相,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌

9.单项选择题安全使用HX104-HNO3消解体系消解化妆品以测定铅时,以下注意事项中错误的是()

A.为防止加入硝酸后反应过于剧烈,导致试样溅出损失,可采取向试样中先加入少量水
B.在加热过程中如需添加HNO3或高氯酸时,可立即随时加入
C.消解时,可用表面皿或小漏斗等覆盖容器,使HNO3和高氯酸呈回流状态
D.在消解过程中,要不停地仔细观察试样状态
E.在液面仍可见脂肪成分的漂浮物时,要防止使用或进入高氯酸消解阶段

10.单项选择题采集测有机物的水样时,盛水样的容器多选用

A.药瓶
B.塑料瓶
C.矿泉水瓶
D.玻璃瓶
E.啤酒瓶