二氧化硫|四氯汞钠盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先...

单项选择题盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是

A.氯化镁
B.氯化汞
C.氯化钠
D.四氯汞钠
E.氯化钾

1.单项选择题碘的主要食物来源是

A.蔬菜
B.西瓜
C.小麦粉
D.海带
E.鱼肉

2.单项选择题下列关于还原糖的表述中，正确的是

A.凡是具有还原性的糖都是还原糖
B.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
C.所有双糖都不是还原糖
D.所有单糖都是还原糖
E.还原糖均可受碘氧化

3.单项选择题《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是

A.二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法
B.新银盐分光光度法
C.源予荧光法
D.氢化物原子吸收法
E.砷斑法

4.单项选择题用注射器配制的标准气的使用期限是

A.1年
B.1个月
C.1周
D.3天
E.立即使用

5.单项选择题食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于

A.0.25kg
B.0.5kg
C.0.1kg
D.0.2kg
E.1kg

6.单项选择题用比色法测定摩尔质量为100的某物质，测得百分吸光系数为100，其摩尔吸光系数是

A.100
B.500
C.1000
D.1500
E.2000

7.单项选择题水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有四种，在下列各项中，不属于消解法的是

A.硝酸消解法
B.硝酸-硫酸消解法
C.硝酸-高氯酸消解法
D.干灰化法
E.电炉上煮沸

8.单项选择题当用气相色谱-电子捕获法测定饮用水中滴滴涕和六六六时，出峰的顺序及峰分离的好坏与载气的密切相关，因此，用作载气的气体必须是

A.氢气
B.氦气
C.氮气
D.经过净化器的高纯氮
E.高纯氮

9.单项选择题气相色谱分析定性时，实验室之间可以通用的定性参数是

A.调整保留体积
B.相对保留值
C.保留时间
D.调整保留时间
E.保留体积

10.单项选择题下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是

A.三聚氰胺涂料
B.环氧酚醛涂料
C.聚酰胺聚丙烯涂料
D.环氧树脂涂料
E.聚乙烯涂料