干制对原料的要求是干物质含量高,风味好,皮薄,肉质厚,组织致密,粗纤维少,新鲜饱满,色泽好。
原料验收、粉碎、提炼、静置分离、过滤、浓缩、调和。
最新试题
粮堆过高,其底层孔隙度减小。()
各种化学成分在粮食、油料作物中分布是均衡的。()
具有制油价值的()和()称为油料。
如何控制贮粮环境条件抑制粮食微生物活动保证贮粮安全?
散装堆放包括()()()。
粮食堆放的方法有()和()。
粮油子粒的大小可以用()来表示,其大小可以用()逐粒测量或用不同孔径的圆孔筛及长孔筛来量。
玉米的胚乳分为角质和粉质两类,粉质率高的玉米适宜制粉。()
按照稻谷的粒形和粒质一般分为()()()()四种类型。
油菜籽可以长期贮藏。()