（1）嗜热菌发酵乳 1．单菌发酵乳 2．复合菌发酵乳 （2）嗜温菌发酵乳 1．经乳酸发酵而成的产品 2.经乳酸和酒精发酵而成的产品
1前处理2包装3辐射4辐射质量控制。
1辐射剂量2辐射杀菌类型（1辐射阿氏菌2辐射巴士菌3辐射耐贮杀菌）
最新试题
低温有利于甘薯的愈伤组织形成。（）
如何控制贮粮环境条件抑制粮食微生物活动保证贮粮安全？
呼吸作用对粮食的影响有哪些？
爆腰率高的稻谷，加工时碎米率高。（）
低温干燥可以延缓粮食陈化。（）
千粒重与出品率成负相关。（）
玉米子粒的组织结构可分为（）（）（）等部分。
粮堆过高，其底层孔隙度减小。（）
甘薯高温大屋窖建造的原则是（）。
面粉贮藏的特点有（）（）（）（）。
