单项选择题

影响大米蒸煮食用品质的最主要因素是（）

A.直链淀粉含量
B.脂类含量
C.游离脂肪酸
D.蛋白含量

你可能感兴趣的试题

【简答题】水产品的营养特点是什么？

答案： 1、提供优质蛋白质
鱼肉是人类优质蛋白质的主要来源之一，富含人体必需的八种氨基酸，而且数量和比例符...

【简答题】乳品的种类和营养特点有哪些？

答案：